中華そば 彩

下落合駅のすぐ近くに店を構える中華そば 彩は、キレのある塩味と自分好みに仕立てられる一杯で親しまれているラーメン店です。カウンター席中心のコンパクトな空間ながら、昼も夜もしっかりと麺を啜りたい客足が絶えません。

一番の看板として挙げられるのが「紅塩つけ麺」です。つけ汁にはネギがたっぷり浮かび、キリッとした塩気と動物系のコクが太めの麺に力強く絡みます。麺の量は並・中・大が同料金で選べる設定となっており、しっかりお腹を満たしたい日にも頼もしい存在です。具材を存分に楽しみたいなら、チャーシューやメンマなどが充実する特製を選ぶのもよい選択です。

つけ麺やラーメンのバリエーションも多彩で、塩や醤油、酸っぱ辛い味わいから選べる「台湾つけ麺」も定番の人気を集めています。油の量はあっさりからこってり、超こってりまで調整でき、辛さの段階が選べるメニューや油そばも揃い、その日の気分に応じた調整の幅広さが魅力です。

気取らずふらりと立ち寄って、ガツンと食べ応えのある麺に向き合える下落合の頼れる一軒です。